痩せたいパパの痩せないブログ！（仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」）　　　　

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先日、山形に行った時の事でした。移動途中にあった「とんかつとん八」にIN。山形では数店舗展開している有名なとんかつ専門店です。注文したのは写真のとんかつ&春色膳（今の時期限定）。菜の花と細竹の三元豚ローススライス巻と三元豚ロースかつのセット。
唐突ですが、正直なところを言うと、揚げ方が悪い！　はっきり言って「揚げ方が悪い！」。油も使いすぎの酸化、高温過ぎる油の温度…。揚げすぎた衣と固くなった肉。お金を取って出すもののレベルではない。久々に心の底からガッカリ。どこの店舗かは書きませんが調理人のレベルを磨くべきだと思います。今回限りであることを願っております。


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