・只今体重増加中(笑)♪

2015年10月18日

牡蠣のベーコン巻き…ワインと炭火串焼「源介(げんすけ)」

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 国分町2丁目に、さりげなく店を構えるワインと炭火串焼「源介(げんすけ)」。ワインの好きな親方が趣味の延長(笑)のような感じで営んでいるお店です。
 ワインはブルゴーニュ地方の赤ワインが殆どで、結構ピンキリあってマニアックなブルゴーニュワインも揃えてます。 ワインに関しては定番メニューがなく、都度気に入ったワインを買ってくるようです。逆に言えば行くのが楽しみになってきます!
 串ものは約十数種類くらい、正肉、レバー、砂肝等の定番ものや季節感のある限定素材も並びます。 他にもサラダ、ソーセージ、馬刺、チーズ盛合せ等店主が適当にメニューを組み合わせておつまみとして提供してます。 今回アップした写真は牡蠣のベーコン巻き!結構いけました。なんと赤ワインとの相性もGOODです。ベーコンが牡蠣と赤ワインの仲を取り持ってくれるんですね♪

 ここ源介(げんすけ)は基本的に親方が一人でやってます。カウンター席7名くらい、小上がり1テーブル6名くらいの小さな店ですが、お客さんは絶えず入っている感じです。そうなるとてんやわんやの大忙し。なかなか料理が出てこない。苛立つお客さんも出てきますが、そういう方には向かないかも……。親方は人が良さそうで話も好きな方です。カウンターで親方とゆっくり話でもしながら赤ワインを飲みたい方には是非お勧めしたいと思います。お勧めバランスとして赤ワイン飲みたい度70%、串焼食べたい度30%の感覚のお店だと思ってください!では。


m(__)m













「痩せたいパパの痩せないブログ」をご覧頂き有難うございます。 杜の都仙台で最も歴史の長いワイン会「仙台のワイン会 アペラシオン仙台 コントローレ(sinse1989)」の代表幹事痩せたいパパと申します。ワインを飲み始めて早や30年以上が過ぎ、血液成分の半分は赤ワインで成り立っているBMI25前後・体脂肪率23%前後の普通の飲兵衛親父です。  アペラシオン仙台は1989年から正式なワイン会として始めまして26年以上も続いております。メンバーにはソムリエもおりますが殆どが全く別の職を持つ無粋のワインラヴァー・ワイン愛好者です。男女の比率はほぼ半々、主婦・公務員・会社員・会社役員・自営業者・飲食店経営者・弁護士・司法書士・医師・シェフ・ソムリエ、ただの飲兵衛・・・色々な方で構成されております。 とにかく好きなワインを楽しく飲みたいというだけで、会費も完全割前勘定で運営し、会場もフレンチ、イタリアン、和食系、中華系、エスニック系とメンバーで決めた会場で行っております。 痩せたいパパさんは形だけの代表幹事、日ごろは会長やメンバー皆さんの意見でワイン会を開いております。アペラシオン仙台、これからも楽しく続けていきたいと思います。






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