・只今体重増加中(笑)♪

2015年03月29日

シュワっと微発泡、三重錦斗瓶取り

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写真は伊賀の酒。三重県伊賀上野市の中井酒造場が作る「三重錦 純米吟醸 斗瓶取り おりがらみ生酒(微発泡酒)」です。 先般青葉区国分町にある海鮮料理「絆」にて初めの一杯(駆けつけ三杯の一杯目?)で頂いた日本酒です。純米吟醸酒の中でも無加圧で流れ出たピチピチでジューシーな微発泡酒です。ワインで言えばメチャクチャ若いドイツワインにありがちな若い葡萄が自然に弾けてるような感じとでも言いましょうか、或いは近頃人気上昇中のイタリアの白ワイン「レ ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ デル ヴェネト(白ワインの名醸地ソアヴェ産)」とでも言いましょうか。軽やかでシュワシュワって感じです。それでいて日本酒の旨さとアルコール分(16%~)がしっかりとしています。ビールで乾杯より数段上のスタートが切れそうです!


さて、こんなにも美味しい日本酒を痩せたいパパさんに薦めたのは海鮮料理「絆」の親方さん。第一印象がいかにも酒好き(笑)って感じですが、ホント面白いくらい良いお酒を教えてくれます。もちろん他にも数々の日本酒を頂いたので暫くはblogのネタに使わせて頂きます!





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