・只今体重増加中(笑)♪

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2015年07月01日

クルニ 2009  オアジ デッリ アンジェリ

クルニ 2009 オアジ デッリ アンジェリ OASI DEGLI ANGELI KURNI イタリアワイン マルケ州 モンテプルチアー 新樽260%  画像 




写真は、先日のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ:グランクリュ・クラッセ」で飲んだ時のイタリアの超爆発的ヒットワイン、オアジ デッリ アンジェリが手がける「クルニ2009」です(画像左手前側のワイン)。 イタリア・マルケ州のモンテプルチアーノ100%のスーパーワインです。

蘊蓄は専門家や評論家に任せておきますが、このクルニ♪ 生涯でも簡単に忘れる事の出来ないワインになりました。初めて飲んだ時は全くの前情報なしでしたので、正直驚いたという事の方が正しい表現かもしれません。ただただ、感動したと言うしかないのです。

生産者のオアジ・デッリ・アンジェリ は、いったいどんな人物なのだろう。痩せたいパパさん、イタリアワインと言うと、イタリアのお国柄陽気ではあるがいい加減さもある人間が多く、アバウトで適当な生産者が多いというイメージを持っており、オルネライアやテスタマッタなど一部の素晴らしい生産者を除いてあまり良いイメージはなかったのですが、今回は見事に裏切られました。

詳しくはわかりませんが、この生産者オアジ・デッリ・アンジェリは、かなりの頑固者か偏り者か変態(笑)ではないでしょうか!?これだけのワインを造るとなれば極めて厳しい判断のもと、贅沢に 容赦なく葡萄を選別するのでしょう。凝縮感が類を見ないと言っても過言ではないでしょう。

初めて飲んだ時、その香りもさることながら、フルーツ爆弾が口の中で大爆発を起こし、喉から食道を通り越し、五臓六腑に果実味を沁み渡らせてくれました。本当に衝撃的でした。このクルニ2009は飲むというよりも、食べる或いは噛み締めるという表現をしても大げさではないと思います。

このクルニを進めてくれた、大阪市福島区リストランテHijuuのへいじゅう君(ソムリエ)には感謝したいと思います。彼の突然の、痩せたいパパさんに勝負を挑むような「飲んでもらいたいワインがあるんです。これは他では味わえないし、きっと喜んでもらえますよ!」という言葉から始まったクルニ。今ではコレクターになってしまいました(笑)♪

そんなこんなで、久しぶりに感動したワイン「クルニ」をご紹介いたしました♪

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「新樽260%」  新バリック60%、ステンレスタンク40%にてアルコール醗酵。バトナージュを2日おきに行ないながらマセラシオン20~25日。新バリックに移し替えマロラクティック醗酵後10ヶ月熟成。更に新バリックに移し替え10ヶ月熟成。








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Posted by 痩せたいパパ at 19:19Comments(0)ワイン

2015年07月01日

今日のお昼ご飯



今日は某所で研修中。写真のランチメニューは牡蠣フライでした。午後も頑張りましょう♪  

Posted by 痩せたいパパ at 14:45Comments(0)全く関係のない話