痩せたいパパの痩せないブログ！（仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」）　　　　

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おばんです。

只今、青葉区一番町の「すし&フレンチコラボレーション成巧（せいこう）」で食事中です。今日は店に飾ってある日本刀の話題で持ちきり。一緒に行った仲間と親方が日本刀の話で盛上り中。痩せたいパパさんは美味しい日本酒を寂しく飲んでました(笑)♪


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「お店の情報」
すし&フレンチ　コラボレーション成巧
　（すし　アンド　フレンチ　コラボレーション　セイコー）
･住所　 仙台市青葉区一番町1ｰ1ｰ8　BF1
･電話　 022ｰ714ｰ5122
･定休　 毎週日曜日（暫定）
･ランチタイム　ディナータイム有り
･駐車場はありません（ビル内・近隣コインパーキングあり）
･東二番町通と南町通の交差点から南へ徒歩1分











ブログをご覧頂き有難うございます。　杜の都仙台で最も歴史の長いワイン会「仙台のワイン会　アペラシオン仙台　コントローレ」の代表幹事痩せたいパパと申します。ワインを飲み始めて３０年以上過ぎ、血液成分の半分は赤ワインで成り立っているＢＭＩ２５前後・体脂肪率23％前後の普通の飲兵衛親父です。　　アペラシオン仙台は１９８９年から正式なワイン会として始めまして２６年以上も続いております。メンバーにはソムリエもおりますが殆どが全く別の職を持つ無粋のワインラヴァー・ワイン愛好者です。男女の比率はほぼ半々、主婦・公務員・会社員・会社役員・自営業者・飲食店経営者・弁護士・司法書士・医師・シェフ・ソムリエ、ただの飲兵衛・・・色々な方で構成されております。　とにかく好きなワインを楽しく飲みたいというだけで、会費も完全割前勘定で運営し、会場もフレンチ、イタリアン、和食系、中華系、エスニック系とメンバーで決めた会場で行っております。　痩せたいパパさんは形だけの代表幹事、日ごろは会長やメンバー皆さんの意見でワイン会を開いております。アペラシオン仙台、これからも楽しく続けていきたいと思います。








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今日のランチは、太白区長町の「遊楽庵びすたーり」で写真の夏野菜とベーコンのパスタ（日替りパスタ）ランチ。さっぱりしながらもピリッとしてガーリックも良い感じで効いてるソースがいいですね♪　
今日は朝からカステラを3切れ食べたので前菜の段階でお腹一杯f(^^;。でも、最後まで美味しく頂きました♪　天気はあやしい感じですが午後からも頑張りましょ～っ♪



m(__)m















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ミニストップの白くまハロハロです。確かに白くまっぽいとは思いますが、本家とはかけ離れてますね。白くま風ハロハロと言うネーミングが正しいと思います。でも、これからの季節には欠かせないとも思います。宇治金時が無くなったのは残念ですが、今年もお世話になるミニストップのハロハロさんです♪


＼(^o^)／  

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RVでもないし乗用車でもないスズキハスラー！格好いいし可愛いし、久しぶりに車を見て「いいな～」って思いました♪  

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今日は国分町の新写楽国分町で軽く一杯！写真は店長おまかせの握りです。中トロとヒラメは外せない痩せたいパパさんでした♪18時半過ぎに入店したのに他にはお客さんがいなくて一瞬驚きましたが、気付くとあっという間に満席になってました(^o^ゞ！
昨日から梅雨入りした仙台ですが、今日も梅雨らしい雨の降り方です。皆さんも良い週末をお過ごし下さいませ。



m(__)m


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「梅花橋という五つの橋がありました」

これが五橋という地名の由来なんでしょうか！？　仙台市営地下鉄「五橋駅」のホームで見かけた看板でした。

う～ん、勉強が足りませんね…。



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写真は先日ランチタイムに行った、６月１７日に開店したばかりの「すし&フレンチ成巧（すし　アンド　フレンチ　せいこう）」で飲んだ南アフリカの白ワインです。ボーランドセラーと言う南アフリカの優良な生産者がつくるシュナンブラン（白ブドウの品種名）です。若いながらも既に良い感じの飲み頃を迎えパッション系フルーツの香りと優しさを含んだ酸のバランスが良い白ワインです。意外にも和食でもいけるシュナンブランにプチ感動。造り手が良いと葡萄は素晴らしいワインになりますね♪南アフリカワイン、年々力をつけて来ております。侮るなかれ！！



m(__)m


「すし&フレンチ　コラボレーション　　成巧（せいこう）」
仙台市青葉区一番町1ｰ1ｰ8-　B1F
tel 0227145122

「ワイン」
ワイン名　シュナン　ブラン
生産者　　ボーランドセラー
生産国　　南アフリカ　コースタル地方
品種　　　シュナン　ブラン






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今日は仙台市若林区荒井にある会津らーめん「最上（もがみ）」でランチ。　ちょっと塩辛いですが奥行きのある味噌スープと透明感のある縮れ麺がとても良くマッチングしてます。野菜を含めボリュームがあるので普通盛りで十分です！　　なんとなく北国の味噌らーめんって感じで、体も心も温まりそうな痩せたいパパさんお気に入りの「最上」の味噌らーめんでした。


m(__)m






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今日はサッポロビールで発売した限定のビール「ミュンヒナーデュンケル」を飲んでました。ドイツのミュンヘン発祥のビールですが、麦芽の香ばしい焦げ茶色のコクのあるビールです。苦味も程々なので黒ビールよりは親しみやすい感じに仕上がってます。ちなみにデュンケルとはダークの意味で、ビール自体そんな感じになってますね！なかなか美味しいビールだと思います♪

(^o^)v(^o^)v(^o^)v(^o^)v(^o^)v(^o^)v(^o^)v(^o^)v


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今日のランチは、利府町青山にある「十割そば」にて写真のもりそば（大）と、えび天を頂きました。1600円税別の高額ランチf(^^;。

真面目そうな年配のご夫婦が営んでいるお店です。　揚げたての天婦羅も美味しく、蕎麦も丁寧に作られているようです。　　午後も頑張りましょう♪



所在地　　　宮城郡利府町青山2丁目19ｰ3
電話番号　　022ｰ356ｰ1411
営業時間　　11時30分～15時
定休日　　　毎週火曜日
メニュー　　もりそば　天ぷら　にしんの旨煮





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今日はスミノフ（ウォッカ）のORANGEBURST。最初からオレンジ割りされてます。まあ、カクテルとでも言いましょうか、リキュールの一種ですね。飲みやすいのはいいのですが、ジュース感覚で飲んでしまうので後から怖いですね(((^_^;)。
でも、意外と旨いのが気になるスミノフ　オレンジ　バーストでした。


(^o^ゞ



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青葉区一番町の「すし&フレンチ成巧（セイコー）」でランチタイム♪　今日は海鮮バラちらし丼1,000円なり。食後にデザートをサービスで頂きました♪　　ちょっと残念なのは折角すし&フレンチコラボレーションを唱いながらランチタイムのフレンチは暫くの間休止になりました。シェフの体力がもたないそうです…。シェフは年配の方なので一人で昼も夜もでは大変でしょうから仕方がないですね！？　でも、夜は看板通り「すし&フレンチコラボレーション成巧」で頑張るそうです！ごちそう様でした！






「お店の情報」
すし&フレンチ　コラボレーション成巧
　（すし　アンド　フレンチ　コラボレーション　セイコー）
･住所　 仙台市青葉区一番町1ｰ1ｰ8　BF1
･電話　 022ｰ714ｰ5122
･定休　 毎週日曜日（暫定）
･ランチタイム　ディナータイム有り
･駐車場はありません（ビル内・近隣コインパーキングあり）
･東二番町通と南町通の交差点から南へ徒歩1分














ブログをご覧頂き有難うございます。　杜の都仙台で最も歴史の長いワイン会「仙台のワイン会　アペラシオン仙台　コントローレ」の代表幹事痩せたいパパと申します。ワインを飲み始めて３０年以上過ぎ、血液成分の半分は赤ワインで成り立っているＢＭＩ２５前後・体脂肪率23％前後の普通の飲兵衛親父です。　　アペラシオン仙台は１９８９年から正式なワイン会として始めまして２６年以上も続いております。メンバーにはソムリエもおりますが殆どが全く別の職を持つ無粋のワインラヴァー・ワイン愛好者です。男女の比率はほぼ半々、主婦・公務員・会社員・会社役員・自営業者・飲食店経営者・弁護士・司法書士・医師・シェフ・ソムリエ、ただの飲兵衛・・・色々な方で構成されております。　とにかく好きなワインを楽しく飲みたいというだけで、会費も完全割前勘定で運営し、会場もフレンチ、イタリアン、和食系、中華系、エスニック系とメンバーで決めた会場で行っております。　痩せたいパパさんは形だけの代表幹事、日ごろは会長やメンバー皆さんの意見でワイン会を開いております。アペラシオン仙台、これからも楽しく続けていきたいと思います。







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今日のランチは太白区長町アストにある「漁亭浜や」にIN。何にしようか迷った痩せたいパパさんだったのですが、最終的に選んだのは写真の「浜や　あなご天丼」。価格は1,100円なり。ちょっとお高めですが美味しいからOKです。　でも、ホント2～30年前にお若かったご婦人たちで混雑してますね、この店は(笑)♪ごちそうさまでした～っ♪

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秋田県の有名な酒蔵「新政酒造」の白麹仕込み純米酒です。若々しく酸もあり、軽やかな日本酒です。微発泡する日本酒はビール代わりにもなりそうです！女性にも日本酒が好きな方にも受けそうな甘酸っぱさのある新政酒造の亜麻猫（あまねこ）でした。


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今日は東松島市赤井にある人気店「支那そばや」でランチ。ご存知故佐野実（ラーメン界巨匠の一人）さんに師事した方が営んでいるらーめん店です。
今回は初めてつけ麺を注文。出てきたのが写真の通りのつけ麺。美味しい部類のつけ麺だとは思いますが、やっぱり普通の醤油らーめんにしておけば良かったf(^^;！と言うのが本音です。　つけ麺が美味しくないのではなく、普通のらーめんがとても美味しいんですね！　午後も頑張りましょう♪








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これを見ると…東京に来たな～って感じます。浅草橋から見るのとは感じが違いますね 。今でもビールの泡ってよりもウ⚫コに見えてしまう痩せたいパパさんでした…。

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仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」プルミエ・クリュ･クラッセ。昨日、青葉区国分町の海鮮料理「絆」で日本料理と白ワインを合わせて楽しむ会を開きました。　いつもと違った雰囲気と料理にメンバー皆さん感動。絆の親方の料理はやっぱりいいですね～！　今回の白ワインは全て和食との愛称がよくいい感じでした♪親方がワインに合わせてくれたからかな～！？ 大変有意義なワイン会でした♪




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７.


おばんです♪

今日は、今から仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ　プルミエ・クリュ･クラッセ」を開催します！　只今、嵐の前の静けさ！と言うことでメンバー皆さん大人しくしてます(笑)。





今日は海鮮料理「絆」さんでの会となりますが、和食とワインのコラボを楽しみたいと思います。途中で日本酒に変わらないことを祈りながら…f(^^;。







海鮮料理「絆」
仙台市青葉区国分町2ｰ1ｰ1-9階
電話　022ｰ712ｰ2324
定休　日曜祝日




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先日6月17日、仙台市青葉区一番町にオープンしたばかりの「すし&フレンチ成巧（せいこう）」に行ってきました。　すしとフレンチ！一瞬異色にも思える組み合わせが目に留まり迷わずイン！　元々仙台東照宮の近く青葉区宮町4丁目で寿司屋（成巧寿司:せいこうすし）を営んでいる親方がベテランフレンチシェフと意気投合して始めたらしいです。　お店の造りはモダンジャパニーズで、寿司屋さん的な雰囲気を残しながらも洋風っぽく仕上がってます。





痩せたいパパさんは当然のごとくカウンターに座りメニューに目を通すと、昼夜とも基本的にはコース限定。でも、簡単な一品料理も注文可能です。昼のコースは2,500円から。今回は奥さんと二人で食事して1万円オーバーf(^^;。しょっちゅう行ける価格帯ではありません。　それでもコースに出てくる料理、お寿司はなかなか美味しくて嬉しくなってしまいます。





　今回は気仙沼の本マグロなどの近海ものの握りと県内ポークひれソテー等の組み合わせで昼から豪華、満足～って感じでした。　オープンしたてて慣れていないせいかフレンチの提供時間がかかりましたが、これからは良くなっていくものと思われます。　開店したての手際の悪さが逆にゆっくりとしたランチタイムとなり、コースメニューとは別に刺し盛りを作ってもらい、それはそれで美味しく頂きました♪　そうなると我慢出来ず白ワインを1本頼んだ痩せたいパパさん。フレンチと刺身とお寿司で有意義なランチタイムを過ごさせてもらいました。コースメニューなので食後のデザートとソフトドリンクも付いてます。そんなこんなでランチタイムと言えども時間に余裕をもって行くべきお店だと思います。　




職人気質の高そうな親方、正統派フレンチのお手本のようなシェフがコラボした「すし&フレンチ成巧」。痩せたいパパさんは一瞬でお気に入りのお店になってしまいました♪また近いうちに夜の部にお邪魔したいと思います。和と洋を真剣に組み合わせた「すし&フレンチ成巧」、是非一度行ってみてください。ちょっと、オススメしたいお店が出来て嬉しいです。




親方、シェフとも40年以上も各々の道を歩んできた大御所さんです。親方は宮町の本店や、コボスタ宮城でも活躍中です。宮町でも美味しいお寿司を堪能できます（今は、息子さんが宮町を仕切ってます）。また、シェフの佐藤さんは、仙台では知る人ぞ知る方で、以前青葉区柏木の超有名フレンチレストラン「ビストロ・キャトルヴァン」を営んでいた方です。体調を壊されて暫く業界からは離れていましたが、この度こういう形で再会できたことは痩せたいパパさんにとっては非常に嬉しいことです。ビストロ・キャトルヴァンといえば30年ほど前のことになりますが、仙台では超人気のフレンチで予約が取れないこともしばしばありました。特にチーズの扱いとデザートの美味しさは今でも脳裏を離れません。　いやはや、ホント嬉しい「すし＆フレンチコラボレーション成巧」、これからも応援したいと思います！






＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／




「お店の情報」
すし&フレンチ　コラボレーション成巧
　（すし　アンド　フレンチ　コラボレーション　セイコー）
･住所　 仙台市青葉区一番町1ｰ1ｰ8　BF1
･電話　 022ｰ714ｰ5122
･定休　 毎週日曜日（暫定）
･ランチタイム　ディナータイム有り
･駐車場はありません（ビル内・近隣コインパーキングあり）
･東二番町通と南町通の交差点から南へ徒歩1分




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仙台市青葉区一番町　すし　フレンチ　寿司　フレンチ　すしとフレンチ　寿司とフレンチ　コラボレーション　成巧　せいこう　セイコー　ランチタイム　ディナータイム　成巧寿司　宮町四丁目　平成２７年６月１７日オープン　新規　開店　開業　　ランチコース　２５００円　５０００円　日本酒　ワイン　ＳＥＩＫＯ　
寿司とフレンチのコラボレーション　旨い寿司　近海もの　仙台卸市場　直接仕入れ　新鮮魚介類　おすすめ寿司屋　日本酒の旨い店　和と洋
鮨　イタリアン　せいこう寿司　セイコーすし　

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仙台でワイン会といえば「アペラシオン仙台」。初心者から上級者まで皆で楽しく会を運営しております。当然、利益を生む団体ではありませんので、完全割前勘定の会費で行っているため仲良く楽しく長続きしております。メンバーは殆どがお酒関係や飲食店関係では無い為、まっさらな気持ちでワインに望めます。早や四半世紀も過ぎ一段と熟成みを帯びてきた仙台のワイン会「アペラシオン仙台」です。これからも楽しく有意義なワイン会を長くやって参りたいと思います。参加資格ありません。随時参加者承っております。みんなで飲みたいワインを飲みましょう。仙台ワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」メンバーは、会社員、主婦、弁護士、司法書士、医師、自営業者、素人、ワインラヴァー、老若男女・・色々な方の集まりです。１９８９年に正式な会として発足。現在上級者クラス、初中級者クラス、オフ会、特別会・・・色々なワインの楽しみ方を続けております。フレンチ、イタリアン、中華、和食等色々な食べ物とワインを合わせたいと思ってます♪
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おばんです！

仙台のワイン会「アペラシオン仙台コントローレ」代表幹事の痩せたいパパさんです。　　明日６月１９日はアペラシオン仙台プルミエ・クリュ･クラッセ（初中級者クラス）の開催日です。今回のワイン会のテーマは日本料理（和食）とワインのコラボレーション。季節的に白ワインを飲みたくなってくるので白ワイン（スパークリングワイン含む）を和食で！と言う流れです。

今回のワイン会の会場は青葉区国分町にある海鮮料理「絆（かいせんりょうり　きずな）」さん。　今回の会場「絆」さんはだてブログのブロガーさんでもあります。また、痩せたいパパさんを日本酒の世界に引き込もうとしているとんでもない輩でもあります(笑)♪　まあ、親方の造る一品は何でも美味しいので許してはあげますが…(^o^ゞ※笑うところです！

そんなこんなで今回は海鮮料理「絆」さん、お世話になります。　こちらで用意した数々のワインと親方の愛情一品数々のマリアージュを楽しみにしております。
たぶん、途中からは親方、女将さん共に乱入しての（いや、参加しての）楽しいワイン会になりそうですね♪　アペラシオン仙台メンバー皆さんと一緒に盛り上がりましょう♪♪♪






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